Champignons farcis

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 8 champignons frais de Paris
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 40 g de parmesan râpé
  • 45 g de chapelure fine
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Préparation

  • Dans le bol du Companion ou d’un autre robot incorporer le persil, l’oignon. Ajoutez l’œuf, le parmesan, saler, poivrez et mixez le tout jusqu’à obtenir une farce (Companion V10/1 min).
  • Ajoutez la chapelure et mixez quelque secondes pour mélanger. La farce devra être plutôt épaisse, pas liquide.
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Retirez la peau et les pieds des champignons. Garnir le chapeau avec la farce. Disposez les champignons dans un plat et enfourner 20 min.

Vous aimerez aussi