Chèvre pané miel noisette

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 4 rocamadours bien crémeux
  • 70 g de noisettes en poudre
  • 1 œuf
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Dans un bol, on fouette l’œuf entier, la cuillère à café de miel, le sel, le poivre.
  • Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. Prenez un rocamadour, trempez-le dans l’œuf puis dans la noisette en poudre.
  • Une fois le rocamadour bien entouré de noisette, déposez-le dans la poêle et on attend le laissez frire jusqu’à ce qu’il devienne doré.
  • A servir avec salade de mâche, une petite tranche de jambon de parme, dégustez !

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