Risotto champignon

Ingrédients

  • 400 g de riz à risotto
  • 2 oignons
  • 300 g de champignons de paris
  • Parmesan râpé
  • Basilic
  • Huile d’olive

Préparation

  • Coupez les oignons, faites-les fondre dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le riz et un peu de sel et de poivre.
  • Saisissez les champignons nettoyés et coupés en morceaux dans l’huile d’olive afin de les colorer. Versez-les dans la sauteuse 5 minutes avant la fin de la cuisson. Salez et poivrez.
  • Versez le risotto dans une assiette, saupoudrer de parmesan râpé et d’herbes de Provence.

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