Ingrédients (pour 2 personnes)
- 4 rocamadours bien crémeux
- 70 g de noisettes en poudre
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans un bol, on fouette l’œuf entier, la cuillère à café de miel, le sel, le poivre.
- Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. Prenez un rocamadour, trempez-le dans l’œuf puis dans la noisette en poudre.
- Une fois le rocamadour bien entouré de noisette, déposez-le dans la poêle et on attend le laissez frire jusqu’à ce qu’il devienne doré.
- A servir avec salade de mâche, une petite tranche de jambon de parme, dégustez !
