Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 2 œufs
- 100 g de Parmesan
- 20 cl de crème légère épaisse
- 150 g de farine
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 150 g de beurre demi-sel
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et taillez les courgettes en cubes.Dans une poêle faire revenir l’oignon et les courgettes à l’huile d’olive.
- Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et 50g de parmesan.
- Beurrez un plat et disposez-y les courgettes, ajoutez les 2 œufs, la crème, le sel et le poivre puis le parmesan préalablement mélangés.
- Recouvrez le tout avec la pâte à crumble. Enfournez 30 minutes. Sortez et dégustez !
