Ingrédients
- 2 courgettes
- 20 g de pignons de pin
- 40 g de parmesan
- 4 cuillères à soupe d’huile
- Sel
- Jus de citron (facultatif)
Préparation
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en lanières à l’aide d’un épluche légumes.
- Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
- Parsemez de copeaux de parmesan et de pignons de pin.
- Si vous aimez les sauces légèrement acidulées, ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron au dernier moment.
